2018琦
#手套膜# 今天揉出了自己有史以来最完美的一次手套膜。心情特别激动,所以到老师的菜谱里来交作业。今天的面团延展性特别好,...
藏原走
尝试了好几个手揉手套膜的方子,这个是最成功的,揉出了均匀细腻的薄膜。强烈建议大家冬天也冷藏过夜,取出来之后回温40分钟左...
清爱的sq
第一次用普通面粉,居然很好用,再也不用花双倍价买面包粉了。我是用揉+摔的。
平平无奇的厨艺小能手
做主面团看最开始的状态真的有点怀疑能不能揉成团,还好 很容易揉出膜。加了50克南瓜泥,牛奶减至15克,真的很柔软
鲸鱼三三
去年入了北鼎的薄荷绿烤箱,各方面都太爱了,不枉我做了这么久的功课。新款奶油黄也太太太可爱了叭!温温柔柔奶奶糯糯,我情不自...
鲸鱼三三
湿度比较大,不太适合做手撕面包~要手撕效果一定要减少水量👆🏻我一发的,加了波兰种,很松软就是了~
兰嫣_v815
黄油换成了等量椰子油,
冰箱冻了半个小时,后油后酵母,(因为我这里海南,热)
还是二发了,没忍住习惯了,第一次发酵未整形...