VIVI好食 VIVI好食
宝宝五个半月了，趁她睡午觉，赶紧做面包。家里白砂糖不够了，就做了这款蜂蜜的。小半年没做了有点手生，面和稀了，勉强整形，时...
 水十九 水十九
#早餐•2019年2月4日# 明天的早饭 #面包实验室#
 水十九 水十九
#早餐•2018年12月26日# 提前发明天的早饭 #面包实验室#
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#早餐•2018年12月20日# 一次发酵确实很方便，味道也没差 #面包实验室#
 水十九 水十九
#早餐•2019年4月16日# #面包实验室#
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#早餐•2019年4月19日# 看了厨友们的建议，面包和麻薯的糖都增加到30克，甜味正好。天气太热，一不小心就发酵过头了...
 水十九 水十九
#早餐•2019年4月22日# 明天的早饭，辫子好像编得太密集了…… #面包实验室#
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这次试试面糊版的，做了原味和巧克力味的，用的电华夫饼机，一开始单面比较脆，翻面再烤一下更好。
刚出锅的表皮特别酥脆，里面...
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强行做成了迷你款，刚出炉就被拿走一个。
200g高筋粉，60g全麦粉，鸡蛋+牛奶175g，糖15g，酵母3.5g，盐2g...
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可可味儿的
#晚餐•2018年11月17日# #面包实验室# #烘焙#
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真的很快手啊，夹的自己做的豆馅儿，看到蒸汽出来，闻到香味就差不多熟了。
糖减半了，其他没变，松软可口，面团直接发酵后就做...
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220g高筋粉+50g全麦粉，糖15g，黄油15g，其他常规，明天夹奶酪和煎蛋吃
#晚餐•2018年11月9日# #面包...
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还是小餐包比较适合我，包的豆馅儿，刚出炉还很烫，老公就拿走一个吃去了
#面包实验室# #烘焙# #晚餐•2018年10月...
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实验数据记录：
面粉250g，鸡蛋+牛奶160g，酵母3g，砂糖20g，盐2g，黄油20g，
室温23℃，一发接近两小时...
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