FlyFlyPiGGy FlyFlyPiGG...
预料到了面团会膨胀 忘了胡萝卜片会缩水…🤣
#天然酵母# #纯素面包#
JO妈 JO妈
看懂洞洞的形状让我一直向往完美。什么时候才可以有很多很多洞洞啊?!🙃🙃🙃#天然酵母# #天然酵母欧包#
JO妈 JO妈
中秋快乐🎑
国庆快乐🇨🇳#割包瘾# #天然酵母#
波_z 波_z
弃种,ap,全麦粉,黑小麦粉,希腊酸奶,黑芝麻,核桃,表面撒燕麦粉。

#早餐•2020年9月23日#
#天然酵母#
波_z 波_z
弃种,ap,全麦粉,黑小麦粉,希腊酸奶,奇亚籽,核桃,南瓜子。

表面撒燕麦粉也太香了!

#天然酵母#
#早餐•20...
波_z 波_z
减半了方子,12个小贝果。

用燕麦粉替换了全麦粉,燕麦可能吸水性低一些,面团比较粘手,又加了些奇亚籽亚麻籽粉。很懒这次...
波_z 波_z
只用了一个不锈钢盆,比第一次好看多啦!

这次按照方子时间线来的,依旧是一滩泥。小伙伴们说应该是面粉吸水性的问题,有点扁...
Shiyun烤大包 Shiyun烤大包
随便做个造型有点丑哈哈
用的65%含水量的天然酵母做的(stiff starter)发酵好慢有点酸,下次还是用液体种加糖...
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