菜菜的食习记 菜菜的食习记
#晚餐•2018年3月25日##爆炒#油爆蚕豆

蚕豆刚上市,立马买了三斤带壳的蚕豆,晚上爆炒了一盘😁️

只放了大蒜和...
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#爆炒#青椒土豆丝
1,土豆,青椒,胡萝卜切丝(青椒和胡萝卜起美观作用,适量)
2,土豆清水冲洗(洗掉表面淀粉,防止粘锅...
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#爆炒#爆炒咸鱼🐟
1,清水煮会儿,去掉一些咸味儿
2,另起油锅,爆香蒜末(姜没有了),加入剁椒,炒香
3,放入煮好的鱼...
M姊 M姊
我做的陕西美食爆炒酱牛腱子肉。

腱子肉是我在回民街买了千里迢迢带来上海的。

然后肉切大块,加入葱段,姜片,蒜苗,蒜片...
仓井兔兔 仓井兔兔
没有冰糖,用蜂蜜代替了,味道更清甜哦! #晚餐•2017年10月22日##下饭##爆炒##鸡肉#
皮卡丘黄瓜味 皮卡丘黄瓜味
爆炒小公鸡
生姜,葱管下油锅爆炒出香,加入小公鸡,两大勺生抽,一勺老抽,一勺糖,适量的盐,翻炒,加入等量的水,开大火烧开...
皮卡丘黄瓜味 皮卡丘黄瓜味
蒜末 姜末 小葱  豆瓣酱  老干妈
下油锅炒香
下文蛤  加入一点白醋跟料酒去腥味(白酒也可以)
加入生抽,少量盐跟白...
六宝的妈 六宝的妈
这次用余下的猪油炒的鸡腿菇,增添了它的风味, #午餐•2016年11月18日##爆炒#
耗资 耗资
#晚餐•2016年10月17日##爆炒##墨鱼#厨房处女作,爆炒墨鱼片。
菜籽明 菜籽明
爆炒鸡胗,脆脆香香,前期多腌制一会会更进味。撒点芝麻会不错,鸡胗尽量片薄些。🐔 #午餐•2016年7月9日##鸡胗##辣...
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