#我的中式面点#
来自
能过冬的蝈蝈
超级淡人
想要番茄酱滴落效果，却挤得乱七八糟，又没办法重新再来一次...
#我的中式面点#
#早餐•2025年6月8日#
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最新3张图都是新手机拍的，颜色真的很难评啊！
#我的中式面点#
#早餐•2025年6月8日#
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条纹铸铁锅终于派上用场了，该说不说，虽然费油和洗锅麻烦，但是，这压纹让馒头颜值一下就提高了！
#我的中式面点#
#早餐•2...
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#我的中式面点#
#早餐•2025年5月31日#
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沙拉酱不是挤多了就是挤少了🤦♀️！不好吃卖相也不好……
顺带说一下，这款芝士沙拉酱味道闻着芝士味十足，吃着芝士味还没酸...
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80g一个有点大，70～75g更合适。核桃只是装饰作用，在面团表面蒸后会不脆！
#我的中式面点#
#晚餐•2025年5月2...
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4个：
中种：黑全麦粉60➕水60。
主面团：中粉90➕牛奶20➕糖3➕酵母1。
#午餐•2025年5月27日#
#我的中式...
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加热过的菠萝酸味倍增
#我的中式面点#
#早餐•2025年5月11日#
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怎么也调不出通透感，阳光明媚的下午拍的呀，这色调……啧啧……
#我的中式面点#
#午餐•2025年5月5日#
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二十多度的天气，体感温度却高达三十度以上，又到了禁发酵面点期了！
连着蒸了4，5锅才侥幸做出一个没有过度发酵的馒头，太难...
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黑麦占比略高，影响发酵，口感比较粗糙。
#我的中式面点#
#早餐•2025年4月20日#
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市场能买到的食材拔草速度会很快，但像香干这种，需要网购的就说不准了！
#我的中式面点#
#晚餐•2025年4月6日#
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烧饼（2个）：中粉134➕酵母1➕泡打粉1➕糖2➕水85。肉馅：68➕盐0.5➕葱水34➕油6。
做法：
1、面团揉光滑...
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#我的中式面点#
#早餐•2025年3月31日#
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