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原来二发裂开是因为擀面的时候抻起来擀了…这次做的实在丑…下次要试试这个冷藏面团的方式…200℃风炉13分钟我们家不太适合...
❀萌萌❀ ❀萌萌❀
记录第一次发面成功
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奶油太多,鸡蛋太小了……不够厚啊……不过这个方子不裂不掉皮很棒 #早餐•2018年1月3日##卷子##下午茶#
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这个厚度算成功吗?总感觉抹茶发的高度不如原味的~话说最近舒芙蕾卷做多了,戚风的真的略干的感觉~ #午餐•2016年1月1...
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做了四五次中间失败了一次,千万记得筛过面粉不要打圈过度,用z手法,失败那次就是玻璃碗不导热,水浴的时候打圈过度了,回缩非...
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卷卷子还是不太熟~真的很好吃!!实际170度35分钟,感觉可以再多两分钟~几乎不掉皮 #早餐•2016年1月7日##卷子...