欣宝宝哦 欣宝宝哦
#戚风蛋糕6寸#  奶油250ml
比例如图
欣宝宝哦 欣宝宝哦
#戚风蛋糕6寸#
300ml夹心奶油(打软点)×0.08的糖
200ml抹面奶油(打硬点)
150º 58分钟
欣宝宝哦 欣宝宝哦
鸡蛋3
玉米油35
水40
低筋40
可可粉10(一起过筛)
可可粉甜的所以少放糖 苦的 45糖
糖(戚风)38
152...
欣宝宝哦 欣宝宝哦
3鸡蛋
35玉米油
40纯牛奶
40低筋
10可可粉  (过筛)
45白糖        
152度60分钟#戚风蛋糕6...
小画麻麻 小画麻麻
150度,35分钟+5分钟,奶多了10克 #下午茶#  #戚风蛋糕6寸#
小画麻麻 小画麻麻
笔记:意外成功的,第一次做柠檬戚风蛋糕,用甜悦的6寸方子,另加了5克柠檬汁在蛋白中,还有一个柠檬皮屑在蛋黄里,160度,...
厨房杀手12 厨房杀手12
成功了哈 谢谢分享 就是脱模有点惨不忍睹
中国老婆饼 中国老婆饼
失败了好几次,都是像看不熟的样子,终于终于🤩哈哈哈哈开心,戚风蛋糕是进入烘焙期最重要的一个作品,这个成功了其他就容易上手...
sz安安 sz安安
方子很好,做得很成功。
蜜桃ZB 蜜桃ZB
又做了一次,美美哒!我的纸杯是3cm高度,6寸配方刚好做12杯。
smellycat11 smellycat1...
第一次做蛋糕,蛋白打发不是很到位,但是成品卖相我很满足了😀
阿宝的厨房bao 阿宝的厨房bao
像棉花一样的戚风蛋糕
花朵朵-6 花朵朵-6
按这个方子做的6寸戚风蛋糕,算我做的戚风中颜值高的了。观察火候,15分钟左右加的锡纸,烤的45分钟左右
碎片酱 碎片酱
第一次做6寸蛋糕,跟着菜单做的,基本步骤一致,就是加了一点红曲粉,变成红丝绒蛋糕,母亲节礼物#母亲节# #戚风蛋糕#
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