#学菜集#

#学菜集##晚餐•2019年6月16日#确实美味。

我先用开水焯了一遍再炒的，炒的时候还加了冰糖，本来想用啤酒烧的，可惜喝完了，收汁时加了点野山椒，建议多加点黑胡椒味道更好...

徒弟送我的春笋，笋衣真难脱[捂脸]，开水加盐焯八分钟，油爆姜片炒黄后加冰糖和红烧酱油小火焖五分钟，大火收汁起锅，留给明天...

忒花时间了，熬冰糖就差不多花了半个小时，总共用了两个小时，明天中午不回家，做给老婆儿子明天中午吃。。。 #午餐•2018...

时间焖长了，出锅时煮的太干了，味道不错 #晚餐•2016年2月19日##学菜集#

学做肉末茄子，似乎不能用大葱代替葱，有点微辣，儿子不怎么吃，下酒还是不错的 #午餐•2016年1月16日##学菜集#