些许的永恒
做法差不多就是
1. 龙虾煮5分钟 捞起来 去壳并剪碎 肉切小块
2. 做高汤：橄榄油里下蒜片爆香 加龙虾壳 略翻炒 加...
些许的永恒
昨天逛超市 跟舍友一拍即合 一人买了一只龙虾
然后今天都给做了 我尝了尝他的版本 味道不错
我觉得我自己做的也挺好哈哈哈...
些许的永恒
自创的意面
海虾+三文鱼+豌豆
里面加了一点点Alfredo 酱汁
用了新买的手工pasta
鲜但不腻
就是三文鱼不要弄...
些许的永恒
很少一边做一边拍照片
本来想写菜谱的 但我就是懒……
以后再说吧
柿子椒broil下烤到软化 表面形成炭黑色
放在密封...
些许的永恒
🍝
Linguini加烤西葫芦和烤红柿子椒
外加意大利咸肉～菜谱来自gennaro contaldo
我虽然做了 但不是...
些许的永恒
Spaghetti carbonara
做过几次了 这次用的pancetta
没有买过pecorino 用的PR
奶香...
些许的永恒
这次在trader joe买的spaghetti 我觉得不错 没有那种塑料感……
然后最近才知道 真正的Parmegia...
些许的永恒
终于拔了这棵草 做了gennaro版本的arrabiatta
用了50多克的sun dried tomato然后加了大...
些许的永恒
Seafood squid ink pasta!
放了青口贝，虾，鱿鱼和贝柱
鲜的不得了～
墨鱼面是自己做的
以后可能...
些许的永恒
用菠菜和开心果做了一小盒pesto
香炸了
记得第一次做pesto 还是在国内 很多年前
罗勒还是自种的 更没有见过新...
些许的永恒
买的wild garlic 的手工宽意面
比一般pasta煮的时间要短一点
那天看了个纪录片 看了个开头
说某个米其林...
