#一百个吐司大法好#

吐司之路节节高~
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来自 娜胖草莓
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合照!两个重料,中裕和金像面粉对比。

#早餐•2016年3月18日##胖草莓の烘焙日记##100个吐司练习##一...
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金像面粉,一发36分钟,二发63分钟(30分钟烤箱,33分钟冰箱),180度46分钟。下面颜色还是很淡!
又是爆灯,😭...
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中裕面粉,一发35分钟,二发50分钟,180度45分钟。为什么为什么下面不上色!!!
烤一半锡纸掉了幸亏放第二个面团进...
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因为前两个二奶的失败,决定再做一个!

加水习惯性的用了群主量,却忘记我的蔓越梅是朗姆酒泡了的,揉完那面团湿的就不像...
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计时器被关掉,忘记了盖锡纸这件事,想起来都晚了十分钟了😭😭。
还是个小矮子,一发就没发足的时候我就不应该继续了。😭
一说...
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消耗淡奶油,一发30分钟,二发65分钟,烤180度55分钟,颜色还是浅,好在不缩腰。

6 for100

#...
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又刷二奶吐司,爆头顶灯了,中间有一个黑短横。😒
小烤箱的痛苦,😒
这个味道家胖很喜欢,基本被他截留送不出去了。
一...
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迷之整型。好蠢的我把二发好的椰蓉放进冰箱等鲜奶油面团二发!结果拿出来烤的时候就发过了,😭

一发35分钟,二发35分钟。...
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今天不顺 两个都小矮子 不开心 周五重新做

4,5 for 100

#早餐•2016年3月10日##一百个...
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这个作业太吃藕!
先揉的二奶吐司,后揉的白吐司,明明一发还不错的样子,为了一次烤俩,硬是白吐司二发的不太够就进去烤了,...
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大块巧克力化了揉面的,放的黑巧黑咖,所以加糖到了40,刚开始涨好高,高到我担心又顶灯,怎么烤完出来缩回去了!!!心塞💔 ...