本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
入模量455g ，发酵到8.5盖盖子送入烤箱。200度，37分钟。

#晚餐•2017年8月13日##收了吐司这个小妖...
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据说，撂倒后再切，切面会更好看 #晚餐•2017年8月12日##收了吐司这个小妖精#
 本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
活动持续到周五哦……
快快撸起白吐司……
迎娶藤次郎……
这次使用的发酵箱发酵，组织更加细腻，均匀了，切开后都舍不得吃了...
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沙发自己坐～
冰水倒进面团后才发觉忘记放蛋清了。250的面，155的冰水。打好面温是28度，有点高，就绑上冰袋在室温30...
 本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
隔夜切片……还是觉得方形最好吃，就是太小啦，吃不过瘾。。

切面漂亮，必须有一把好刀！
关东光，藤次郎，贝印性价比都挺高...
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入模量450g 九分盖！210度，38分钟。 #晚餐•2017年7月31日##收了吐司这个小妖精#
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山型的200度 36分钟，，方形会增加2分钟
面包发烧友二群：662148743 是QQ 群。
团购活动还在进行中...
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面包发烧友二群：662148743 是QQ 群。
今晚八点群内有团购活动，价格低过双十一。 #晚餐•2017年7月28...
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咖啡吐司，也能吃上瘾。
多出来的面团放冷冻做老面使用，期待下一只。估计味道会更浓郁。
#晚餐•2017年7月22日##...
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借地方传图。 PDM吐司中的奶粉换成咖啡粉，盐去掉1g。 入模量155*3=465g，发酵至9分满，210度38分钟。 ...
 本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
我只是吃了个饭再整形，一发就稍微过头了点～切开后只有中间一峰组织还不错，两边的略差些。仔细闻切片，还带一点点的酸味～
夏...
 本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
彩味家的450g吐司模具，放了480g 面团。
210度，38分钟。
#晚餐•2017年7月20日##收了吐司这个小妖...
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判断吐司是否成功，不仅要看切面的组织是否均匀，也要看切面的颜色。 #晚餐•2017年7月19日##收了吐司这个小妖精#
 本宫待你不薄啊 本宫待你不薄啊
市集买的三能450g 光面吐司模具，用了有将近两年吧，依旧好用的不行，绝对是模具界性价比最高的吐司模具了。
以前还觉得它...
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