#欧包（免揉）#

没发好，是不是酵母失效了？

250克温水化开2.5克酵母，再加入100克高粉 200克全麦粉 5克盐 撒了一把葡萄干，搅拌成团。
每半小时翻拌一次，...

前面按方子和方法（因放了可可粉，我加糖了），只放了半天冷藏，不知道是黑麦的加入吗，感觉比以前的面包劲道，回弹好。

#我是面包控#最爱面包～#面包#

换了法国大磨坊T65，富有嚼劲 #欧包（免揉）#