皇帝饭
记录：这回水量80%，28度空调房静置二个钟头，途中折叠拉伸三次。冷藏8个钟，拿岀来后直接整形入藤篮，最后发酵30分钟。...
皇帝饭
二刷小高姐的免揉方子，上回做的打包给小姐姐带走了，没看着成品内部组织。
记录：
黄油用椰子油替换了，减了20克牛奶，其余...
皇帝饭
记录：多用途白面粉，250克粉+180克室温水，4克盐+0.5克低酵。混合材料后静置2小时，（途中折叠3次）冷藏发酵8小...
皇帝饭
记录：40克黑米粉，40克黑全麦粉，170克多用途白面粉，冰牛奶135克，10克白糖，10克椰子油，4克盐，2克酵母。#...
