#卤牛腱子#
来自
厨娘小超人
Felix_w
#卤牛腱子#
新鲜牛腱提前泡水排血，水里适当放盐增加渗透压。多次换水，条件允许的可以冰箱放一夜。
牛肉完全发白证明血水...
晚阮
#卤牛腱子#
注意：
1.草果去籽
2.除了生抽，其他的包括甜面酱适量就好，不用按配方
3.用的高压锅，所有料都放进去...
_Scarlett_
#卤牛腱子#
材料：两斤牛腱子，卤料包
步骤：牛肉冷水下锅加姜片，煮出浮沫后清洗。
换锅清水，倒入牛肉，生抽，卤料包等香...
早安明天
又做了卡卡爸配方的：极简·古法卤牛腱子。
大腱子的没有小腱子的好看，吃着口感没啥区别。
上次买的牛腱子先卤了两个小的，大...
厨房用户8888_l...
#卤牛腱子#
学习卡卡巴的菜谱做的，感觉味道很不错。
谢谢分享指点。
小璟_
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#卤牛腱子#
#酱牛肉#
太好吃了绝绝子
下厨房用户_90cb...
出师了
#卤牛腱子#
草帽娃娃
#卤牛腱子#
微信用户_FqhU
卤牛肉
焯水：大葱，生姜，黄酒，花椒
高压锅炖： 冰糖， 黄酒，草果，丁香，生姜，八角，桂皮，大葱，生抽，老抽，蚝油
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姆妈的私厨
#卤牛腱子#
xing1010
#卤牛腱子#
👍
恩萌小吴
第一次卤牛肉，真的很好吃😋
#卤牛腱子#
七个月宝宝
第一次做卤牛肉，满满的成就感🥢(๑╹ڡ╹๑)
#卤牛腱子#
#空气炸锅版手撕牛肉#
一百个小面包
忘记冷冻那一步，做出来依旧很好吃！
记录下配料：葱姜蒜，豆腐乳，香叶桂皮八角花椒干辣椒白芷，冰糖生抽老抽胡椒粉，黄豆酱，...
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早安明天
