#有孔洞的欧包#

野生酵母x黑麦全麦面包。自然水合法，低温发酵两次，共16小时。

#有孔洞的欧包##法包##🐨烘焙#剩下的一半面团出炉啦 整夜发酵大法好!! 还是在进铸铁锅之前垫了烤纸 最终长得比昨晚高...

#有孔洞的欧包##法包# 方子好棒呀 就是我的烤箱撑死只能去到210度 皮有点厚～以及最后体积有点大没勇气完成铸铁锅转移...

面团很湿，半小时折叠一次。藤篮二发后粘盆了。。。影响了造型，也漏了气。。。石板烤的没有自然开口，有点小失望。。。不知道还...

做的最成功的一次法棍 #晚餐•2018年5月10日##有孔洞的欧包#

永铸铁锅烤的，味道比颜值好上一百倍～开森 #有孔洞的欧包#