埃及闲人
今天家里停水，找个了个很好的理由不做晚饭吃外卖。但是就是在这种情况下我依然撸了面包和蛋糕，我这是有多敬业啊！不得不佩服自...
埃及闲人
测试了新买的面粉，吸水性还是不好，看来老外的面还是没法和日本的比，得出的结论是做吐司还是得用日本的粉，美国的，澳洲的只能...
埃及闲人
就是喜欢咸口的吐司，可惜下厨房里的咸吐司方子太少，是不是糖少不利于长个啊？组织不错，但是就是长不高。
而且方子的水份都太...
埃及闲人
接着说让我心情低落的事就是
吐司虐我千万遍，我待吐司如初恋
今天从揉面到发酵都👌，可是考出来还是不长个，好在内部组织结构...
埃及闲人
今天在自家小作坊里的经历了心情上的跌宕起伏意外的收获了完美的卷卷
蛋白打发到位，面糊细腻柔滑，烘烤时间火候也掌握的很好，...
埃及闲人
芒果季开启
用了进口的低粉做出来的就是雪白粉嫩，终于能够稍微完整的不破皮了，不过还是缺了点火候，有点软，下次要再加点时间...
埃及闲人
用尽洪荒之力终于高了点，但是还是不够理想，图三是进去5分钟的高度，就此定格，没有爆头，图二是组织切片，底部和两边还是有沉...
