奈奈nana 奈奈nana
兜兜转转，这个方子最好吃，不接受反驳，1.5倍，水要再加多一些，用了90g酵种，70g每个，有盐黄油8g多一些一个，香炸...
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大高个，组织也满意，手撕和切的没差～爱了#早餐•2020年11月24日# #撸包日常#
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第三种整形，比后面简单整形的乳清吐司矮了一截#早餐•2020年11月24日# #撸包日常#
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做个卷子玩忘了发图#晚餐•2020年11月18日# #撸包日常#
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加了油浸番茄干，和娃一起练拍拍乐～#早餐•2020年11月16日# #撸包日常#
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面团方子主要参考还是阿姿，80%cdc、10 %卡姆、10%野性T65，这个组合的麦香已经爱得不行了，原方酵母3，我的2...
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我多加了很多水，可能是先锋吸水性太好了吧，巧克力那个多加10g，350g面粉计算，这个更多吧，70g一个的面团，卷6g左...
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永远卷不好的卷子们#撸包日常# 210度13分钟，70g面团
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不撸面包不算周末～180度20分钟，一早就盖锡纸保持绿色～#晚餐•2020年10月18日# #撸包日常#
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黑炭包正式回归～#早餐•2020年10月12日# #撸包日常#
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蓝纹臭奶酪，又臭又香，好吃炸了，碱水面包的返璞归真，爱极了～#早餐•2020年10月12日# #撸包日常#
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面团用农民的酵头全麦贝果，做贝果时永远的白月光，刚好kiri番茄干都有，忘记橄榄了，手动🐶头🤣用的羽衣甘蓝打汁，烤的时候...
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0.6倍，做了9个，辣芝士够味～#早餐•2020年10月7日# #撸包日常#
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这个味，深得我心，昨晚出炉忍不住啃了几口，焦脆的壳有嚼劲的内部组织，咬到喷香的奶酪和焦香的核桃，炸裂～太爱了#早餐•20...
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