水皮座
酸萝卜老鸭汤。论下厨，我最拿手的还是煲汤。周末到郊区去钓鱼，人家钓鱼我却忙着翻山越岭去农家寻找土鸡土鸭土鸡蛋😅。在水库边...
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山参炖乌鸡。一大波靓汤来袭，先碎碎念念几句：其实我家最爱的是喝汤，我最拿手的也是煲汤。每个周末只要休息，必须煲一罐好汤来...
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虫草老鸭汤，清汤寡水的吖。我不会告诉你们我在焯水的时候忘了，足足煮了10分钟才想起，然后只有把连油带血沫的汤水倒掉了。众...
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儿子打电话来说好想家，说当地的川菜馆简直烂透了，好想吃妈妈炖的牛尾汤，老娘的眼泪刷地流了下来😭，晚上默默地炖了一锅番茄牛...
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周末家常一餐：黑松露炖鸡汤、手工饺子，饺子调料是典型重庆风格，蒜泥红油蘸水，面粉里加入蛋清和少许盐，揉出的饺子皮非常Q弹...
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春天炖一锅苦藠（茭）鹅掌汤，丢几坨老坛酸萝卜同炖，清热解毒、生津止渴。啃完鹅掌，再用汤汁泡饭，微微的酸辣味，实在是炒鸡开...
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春天的味道-腊排骨版腌笃鲜。清明上山挖的楠竹笋，重庆这边买不着百叶结（好像也只有江南比较爱吃），炖了一锅简易版，汤色奶白...
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冬瓜排骨汤。发点存图啦，周末去了一趟澳门，逛吃逛吃撑到晕死。安德鲁蛋挞、大利来记猪扒包、莫义记榴莲雪糕、黄枝记鲜虾云吞和...
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番茄排骨汤对于我来说就是奶奶的味道。我小时候父母在外地工作，生下来不久就把我送到奶奶家，由奶奶把我抚养长大（可以算最早一...
