#面包少女养成记#
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isabella_king
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#午餐•2018年7月8日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
没有蓝莓，只好做蔓越莓bagel。
以前按着BBA做bag...
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#午餐•2018年7月8日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
亚麻籽天堂。
上周第一次做，失手。因为原方量太大，我的小藤...
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#午餐•2018年6月11日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
天然酵种第二次出品。
吐司从来没有做好过，通常的毛病都是...
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#午餐•2018年6月10日#
#Izzy厨房#
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天然酵种的第一次出品，选了相对省时的全麦贝果。
用的小苏...
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#晚餐•2018年5月27日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
周三晚上开始养的100%水粉比高粉天然酵种，周六养好了，...
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#晚餐•2018年5月27日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
新买了蕃茄刀，果然锋利，割口可以拉深一点，裂口就比上次更...
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#午餐•2018年5月27日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
冷藏发酵ciabatta，这80%水量面团的整形给跪了😂...
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#午餐•2018年5月27日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
好久不做法棍，手生。耳朵倒是起来了，但是张力有欠，气孔不...
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#晚餐•2018年5月20日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
在被吐司虐到不成型之后，做个欧包还是非常顺手的，容错率特...
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#晚餐•2018年5月12日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
第一次做，先做了几个饼子试试口感。外皮脆，里面韧，挺有嚼...
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#晚餐•2018年4月22日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
家庭烤箱，就算有烘焙石板依然达不到那么高温，只能说将就吃...
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#晚餐•2018年3月18日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
二发的时候就觉得面团有点异样，最后成品倒还行。pita做...
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#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
#BBA练习册#
BBA原方折半，没有加选用的鸡蛋和橄榄油，加了4g五十铃抹茶粉。组织非...
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#晚餐•2018年3月10日#
#Izzy厨房#
#面包少女养成记#
七个日式红豆包排排座，烤箱显小了，皮碰皮呢
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