#fooddialogues#

我們生活在不同的地方,在這裡認識,想一起創造一些有趣的東西,於是有了食物•對話。我們會定期輪流設定主題,各自以這個主題創作一道菜,將圖片和文字描述放在這個標籤下,藉由食物進行對話。
在食物•對話的網站(https://fooddialogues.wordpress.com/ )有每道菜的詳細做法和更多關於食物的內容,點擊任何一篇文章右側欄上端的「透過電子郵件關注我們」,手機端可以直接點擊屏幕右下角的「關注」輸入郵件地址,就可以用電郵訂閱我們的內容。同時,也可以在微博關注「食物对话 」(http://t.cn/EhWpD19),那裡會有更多關於食物的知識、技巧,利用「剩食」的方法,同食物有關的新理念、新工具、新設計等,也會推薦一些關於食物的書、電影、紀錄片,歡迎大家同我們一起用食物探索未知。

by: @L-in @禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara @缀思克

来自 缀思克
L-in L-in
本期与@禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara @缀思克 的食物对话,推荐一位喜欢的厨师或食谱作者。

相比一些花俏艳丽的料理...
缀思克 缀思克
這是食物•對話的第70期了。做了這麼久難免會有慣性,那種你知道無需花太多心力也可以完成一期題目的熟練,那種漸漸缺乏新鮮感...
L-in L-in
本期与@缀思克 @禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara 的食物·对话,尝试一场有趣又富有挑战的食物实验。

胡萝卜蛋糕是标准...
缀思克 缀思克
本期與@L-in @禄禄圆滚滚 @巴巴Barbara 食物•對話的主題是「空氣感」。前陣子當全世界都在做sourdoug...
L-in L-in
本期与@巴巴Barbara @缀思克 @禄禄圆滚滚 的食物对话,主题是“空气感”。看似抽象的概念,细想之下灵感还是很多的...
L-in L-in
本期与@巴巴Barbara @禄禄圆滚滚 @缀思克 的食物对话,一起来做蒸料理。

说起蒸的食物,总会第一时间想起清晨早...
缀思克 缀思克
本期食物·對話的主題是「蒸」。對中文讀者而言「蒸」是大家頗熟悉的料理方式,簡而言之「蒸」就是用水蒸氣加熱食材。我一向覺得...
L-in L-in
本期与@禄禄圆滚滚 @缀思克 的食物对话,用时令夏季水果来做甜品。夏季这么多水果中,我偏爱喜爱桃李杏一家。随着春末花败结...
缀思克 缀思克
本期食物·對話的主題是「夏日甜品」。數年前初學煮食,最開始做的就是各種甜品,只是一段時間後發現甜品的製作頗倚賴一套規範的...
缀思克 缀思克
本期食物•對話的主題是常備食材——土豆。提到土豆就不得不提Vincent van Gogh早期最重要的作品《吃土豆的人》...
缀思克 缀思克
外出不便的日子,很多人會一次買回至少一週的食材,於是如何妥善保存這些食材,讓它們在被吃到時依然新鮮就變得重要。每種蔬菜有...
缀思克 缀思克
越來越多的地方home office,即便依然要每日返工,也越來越多人自己帶午餐便當。食物•對話整理了一些適合做便當的食...
缀思克 缀思克
近段時間很多人都在談論馬奎斯的《愛在瘟疫蔓延時》,這位魔幻寫實主義大師讓愛情得到跨越時間的慰藉,但又僅可存在於被衆人疏離...
缀思克 缀思克
出國旅行這種原本愈發簡單的事現在幾乎成爲不可能,本期食物•對話就邀請大家做一次餐桌上的旅行,用食物走入我們目前未能去到的...
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