蜜糖肉肉
做希腊酸奶析出的乳清
冰箱15个小时的中种
加了黑麦面粉 少量高粱面和即食小麦胚芽
😂挺好哒
蜜糖肉肉
过完十五再没顾上吃汤圆🤭
那就这样吧😂
又加了肉松 哈哈 真的好吃
蜜糖肉肉
130克全麦粉 150克南瓜泥（微波炉熟制 水分很少）80克温水 15克白砂糖 2克酵母 混合均匀的面糊 发酵后 微波炉...
蜜糖肉肉
面粉量换了150克全麦粉 用了中种 然后一次发酵 很快手 咸口 喜欢 谢谢方子主人的分享👍
蜜糖肉肉
紫米银耳高压锅煲好做为液体量添加
中种150克 高筋粉100克 全麦120克 鸡蛋一个 砂糖20克 紫米银耳120克 奶...
蜜糖肉肉
抹茶10克 蔓越莓适量 小麦胚芽20克 中种面团150克 高粉150克 全麦粉150克 牛奶200克 酵母2.5 黄油1...
蜜糖肉肉
面包机版 杂粮坚果列巴大面包😂
中种法
蜜糖肉肉
全麦小餐包的面团 15克奶粉替换小麦胚芽 150克牛奶替换无糖酸奶 细砂糖用了30克 整形时面团总重610克 分10等分...
蜜糖肉肉
全麦小餐包的面团 50克芝麻酱（加水稀释后的）替换全蛋液 20克温水融化30克红糖
