我是爱梨 我是爱梨
#晚餐•2019年5月19日# 用的新良面粉,甜悦的方子,新良的面粉吸水性比较好,配方里250克高筋粉另外加10克就刚好
芥末海洋饼干 芥末海洋饼干
白白嫩嫩的小公举吐司
芥末海洋饼干 芥末海洋饼干
小公举不文静了,没加蛋也爆,是肿么肥事?
馨雨滴 馨雨滴
白吐司,一款最基础的面包。为了不让刚入烘焙时买的那些模具睡大觉,下决心动手小试一把。看书,看视频,甜悦视频方子看了好几遍...
超妈手作 超妈手作
终于有个能看的了[捂脸]记录一下
最近烤的我有些怀疑人生了,很多矮矬子虽然依旧很多问题,但比之前好多了,高度15.8,...
涓水水 涓水水
超级绵软奶白吐司
按照配方自己又添加了老面,更软更香
暖面 暖面
tinrry的方子从来都是棒棒哒,终于做出来了不塌腰的白吐司,步骤也是很简单,开心ヽ(○^㉨^)ノ♪
秋天在厨房 秋天在厨房
今天做下来 我彻底爱上了中种法 超棒的 水量减了四十 还是有点粘手 整形一直加手粉 下次减五十克 330试试 150/1...
遇雨可可 遇雨可可
#晚餐•2019年3月24日# 按照不藏私方主的配比,2个250吐司盒,份量减半,水少放了20克,酵母放5克。
这个水量...
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