#鲁邦种老面#
来自
Yoko手工烘焙
家里有面包的周小球
从零开始制作鲁邦种第二天
原种：50g
全麦粉：50g
水：50g
搅拌均匀室温发酵24小时
我的制作环境：室温24-2...
家里有面包的周小球
从零开始制作鲁邦种第一天
全麦粉：25g
水：25g
搅拌均匀室温发酵24小时
我的制作环境：室温24-25度，湿度75...
AeolusMJ
胡萝卜打成泥，加上鲁邦种老面。细腻柔软且老化慢。
#🍞吐司#
#鲁邦种老面#
AeolusMJ
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AeolusMJ
淡奶吐司，鲁邦种做的老，EAT风炉165度28分钟
AeolusMJ
85%的高含水量黑米吐司，添加了鲁邦种老面
是摩羯了
养儿第五天
Yoko手工烘焙
#早餐•2018年12月8日#
晒晒我的宝宝们，天然酵母种，喂养后，用剩余酵种做酵头发的包子，特别柔韧，很有口感，也特别...
家里有面包的周小球
