手机用户7620_3...
我是一个烘培小白，最近爱上了烤戚风😁
但是烤出来的戚风总是有不同的问题
不知道有没有大神可以告诉我（图二）这是什么原因呢...
肥车厨房
割线戚风（8寸）
蛋白打发至能拉出直立小尖角就不凹底了。
310F预热，中层，310F 10分钟，BL 1分钟取出割线，...
yi怡12
第一次做蛋糕，我做的是8寸的，裂开了，不是很蓬松，应该是我打发蛋白没打好，烤箱温度没调好，不是很松软，但是不硬，很好吃，...
有理想的Hunter
谢谢作者的配方呀✌️
图1是今晚烤的，我家烤箱温度偏高，用150度烤了50分钟，中途感觉要裂开，就加了层锡纸。
图2是之...
噜噜超
哈哈，还比较成功，用的橄榄油，但是味道还不够香，可能不是鲜奶的原因
