圆橙子君
丑的很哈哈，默默的来交个作业不在群里骚扰老师了😆
第一次尝试三角包法，二发有点过了，割包不利索包包泄气了
#午餐•202...
圆橙子君
NO.34NO.35
昨晚做的，二发32℃40分钟就差不多了再预热烤箱有点过了，做出来还算美hhhh没舍得热撕，已经没有...
圆橙子君
NO.32NO.33
米熊隔壁老王的香浓南瓜吐司课程
液体➕面缸面钩提前冷冻一小时，空调27℃，南瓜泥含水量不高，出膜慢...
圆橙子君
NO.30NO.31
爆爆爆了个大头🤣
笔记：南瓜蒸锅盖布蒸熟倒掉多余水分，打面前50分钟冷冻面桶，面钩➕全部液体和南瓜...
圆橙子君
NO.28NO.29
伤心啊，面打的超级好，手感太棒了，进烤箱长的也高，160/230℃转160/210℃36min出来...
圆橙子君
no.27
做平顶有阴影而且改了50g全麦粉还是做成了三峰，入模量不大长高不太明显
还是皮厚160/210℃40min烤...
圆橙子君
no.25no.26
两个吐司盒挨的太近粘到一起了，也粘了吐司盒摔出来好费劲
可太好吃了hhhh再买些火腿片继续做
#晚...
圆橙子君
NO23.NO.24
二刷，上周的馅料有剩余，冷冻了忘了提前拿出来，第一个抹不匀，第二个抹之前带手套把馅捏软了🤣
170...
圆橙子君
挤的太大只挤了四个花🌚其实是想作为昨天结婚纪念日的蛋糕，太懒，今天才最后搞定
马斯卡彭依旧自制
是我做过的为数不多的蛋糕...
圆橙子君
NO.21NO.22
最近手感超好效率奇高，这周上班时间恰好适合做吐司
中种法太适合夏天了，室温27℃，本种液体➕面缸面...
圆橙子君
NO.19No.20
520的爱情吐司
昨天忘记传了🌚
馅料不甜不腻刚刚好
金像粉做的，超好出膜配方靠谱
#午餐•202...
圆橙子君
组织嘛一般般，火大了皮厚，茉莉味道淡淡的没有玫瑰那么霸道，不爱吃早餐的小朋友还算给面子的吃了将近一片
#早餐•2020年...
圆橙子君
做了原味和抹茶，抹茶没切开拍照
馅料没化开硬着吃了绝对冰淇淋口感
怕烤不熟温度高了，下次再试试调低上火
#晚餐•2020...
