这啥你说这是啥
10/5做的
190度10分钟翻拌一次，共两次（抹茶没烤焦，巧克力有点烤焦了，下次可以180度8-10分钟翻拌一次，共两...
这啥你说这是啥
橄榄油45
粉类是sunny姐那个快手肉松面包
做的收获发现我两个的粉类搞混了
不是方子的问题 是我操作错误
粗粮比较多...
这啥你说这是啥
多放了一点豆蔻粉
我把燕麦片打成粉
成品不甜正好
终于消耗了被我冻在冰箱很久的香蕉啦ヾ(･ω･*)ﾉ
#晚餐•2020...
这啥你说这是啥
5倍方子10%全麦
糖油各20
提前一夜做了polish（水、高粉各100、酵母1）
长的是芝士肉松
一发50分钟
成品...
这啥你说这是啥
用香蕉代替了液体和糖
但是和洋葱大蒜粉在一起总觉得不怎么搭
自制酱用的是蜂蜜芥末酱&大藏芥末酱
黑胡椒粒放太多了...
这啥你说这是啥
这次还是黑麦粉代替全麦粉
黑黑黑的
我的椒盐粉盐少
下次要多放2-3克盐看看
用了15克藤椒油、3大勺营养酵母
没放亚麻...
这啥你说这是啥
谢谢老师的课程
让我重拾做高水量的面包的信心
好开心
终于看到希望了
出炉的脆皮真好吃😋
棒棒哒🎊🎉👍
#午餐•2019...
