小可2006 小可2006
300克面粉，170克温水，35克/面团，21克馅。梅干菜170克泡软，这次加了新疆辣椒8个，切碎，料理机打碎，200克...
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新疆牛腩，牛腿肉1.5公斤，4块，5勺豆瓣酱约80多克，4勺老抽，12勺生抽，煮卤汁，最后汤汁里又加了些盐，煮好后冰箱里...
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菊花脑300克，机器打碎，加300克饺肉，试吃，太素了，又加了200多克饺肉，嗯😊👍😋#午餐•2022年5月11日# #...
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玉米双菇猪肉饺子😜😋😍，做沙姜猪蹄就有了皮冻，于是就有了饺子，玉米粒250克，香菇125克，白菇125克，猪肉糜500克...
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做梅干菜饼多了一些馅，又加了些老抽，淀粉，馅拌的湿一些(比梅干菜饼的馅)，口感好些。按此方做了面团~~包了梅干菜包子👍，...
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又到了梅干菜季节，常年在菜场固定的一个摊主那儿买(据说是农民自己腌制，晒干的)，今年20/斤。

面揉好后分割35克/个...
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扣肉，切小粒，加老抽1勺，生抽1勺，砂糖1勺，水4勺，烧开，生粉1小勺，加水调匀，倒入，收汁，关火。#早餐•2022年4...
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好看好次又好造型，没有火腿放的肉松也好次的。以为竖着放奶酪会流出来，侧着放会流。#早餐•2021年5月5日# #中式面点...
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造型不易，擀面皮不能太薄，卷起来后切开才容易分开，造型。一发后擀几次，说是能光肌，但成品好劲道呀。味道不错，因为油刷的多...
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前两天做的咖喱，多的酱汁正好做底料，味道稍有点淡。造型好看，做起来也方便。 #早餐•2021年4月30日#  #中式面点...
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300克面粉，170克温水，35克/面团，梅干菜：猪肉粒（偏肥）=1：1，21克/个，大薄脆17克/个，小厚有馅料感：2...
 厨房牛魔王 厨房牛魔王
补图191117傍晚排队购买中式点心花卷&烧麦at白玉兰面包房at天钥桥路~#中式面点🥟#
 陈皮的蜜糖罐 陈皮的蜜糖罐
#蒸箱#
#中式面点#
蒸了一箱子小馒头
300克面粉30克玉米粉
20克糖5克油20克奶粉
3克酵母170克水
原气...
 手机用户6897_0kh7 手机用户6897_0...
近年关了，家家都有了年的味道。咱还是慢慢悠悠的感觉，其他的美食暂且不管了，这每日早餐要吃的面食不能少。馒头依旧#早餐•2...
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