徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
做个实验。
全部用新良全麦粉，不加粗粮，260克面粉，面团重量467克。
一发和二发都比较不错，但高...
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
高粱粉，面团重量599克。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
苦荞粉，面团重量575克。
这个在进烤箱前已经超过模具有三公分左右了。天气变热、潮湿，面团发得特别快...
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
高粱粉，面团重量595克。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
苦荞粉，面团重量576克。
今天这个高度有点不寻常，14厘米了。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
高粱粉，面团重597克。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
苦荞粉，面团重量580克。
两位备受尊敬的老院士同日离世。令人伤心的日子。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
高粱粉，面团重596克。
今天这个达到了14厘米的高度。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
苦荞粉，面团重量581克。
今天这个苦荞粉全麦特别高大。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
高粱粉，面团重量604克。
高粱粉的比较重，通常比较高大。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
苦荞粉，面团重量582克。
天热了，面团发得很快。
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
加入黄豆粉的全麦吐司面包
突发奇想的作品，一样可以做得很丰满
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
验证配方
13厘米高的全麦吐司，含高粱粉80克
 徳宁 徳宁
#粗粮全麦面包#
枕头面包验证配方
松软丰满的切片
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