Abi-Zhang
丝瓜炒鸡蛋
1、丝瓜切块，加入盐腌制5分钟洗净备用
2、打两颗鸡蛋，加入两勺淀粉水，切蒜片、小米辣
3、热油煎鸡蛋，我喜...
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百香果排骨
1、排骨加淀粉、水洗净血水，4个百香果挖出果肉
2、热油下排骨煎至有点焦黄，放入姜片3-4片，加入生抽、老抽...
Abi-Zhang
葱油拌面
1、准备大量小葱，两节大葱段
2、煮面。我用的是湿面，吃多少煮多少，煮好放入碗中
3、热油煎一个荷包蛋，煎好直...
Abi-Zhang
干锅虾
1、虾15-20个放料酒和淀粉抓匀备用；切土豆条、藕片、玉米块、莴笋一根、洋葱半个、芹菜两根、
2、炒料：葱姜片...
Abi-Zhang
家常蛋炒饭
1、热油下两个鸡蛋炒散备用，不用炒很熟
2、热油下肉肠/午餐肉丁或者香肠丁，下黄豆末或者蒜苔丁/胡萝卜丁、洋...
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擂辣椒皮蛋茄子
1、茄子小的3-4根，掰成快，蒸熟或者油煎熟，放入碗中备用
2、青椒两个掰快油煎熟备用
3、蒜末炸香
4...
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爆炒腰花
1、腰花切块，加入莫过腰花的啤酒浸泡15分钟待血水出来，清水洗净。加入酱油、料酒、胡椒粉、盐、淀粉一勺，搅拌均...
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番茄鸡
1、半只三黄鸡洗净切块，加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油、姜片腌制半小时
2、番茄5个，顶部划十字，在热水中烫一烫方便...
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酱爆猪肝
1、清洗猪肝，将猪肝切片，倒入莫过猪肝的啤酒，清洗两分钟把血水都洗干净晾干备用，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉...
Abi-Zhang
三丝冷面
1、挂面蒸3-5分钟再放入开水煮熟，过凉水盛起备用，滴入三勺油、一勺麻油，晾凉备用
2、料汁：2勺花生酱、1勺...
Abi-Zhang
麻辣小龙虾
1、小龙虾要洗干净，虾头、虾线去除。起锅热油，把洗好的小龙虾放入油中炸，炸至变色起锅
2、热油加入蒜末、姜末...
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牛排便当
1、牛排提前一晚拿出解冻，擦干表面血水，用酒、生抽、淀粉腌制20分钟后煎熟
2、饭盒地下铺上生菜，放上切好的牛...
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越南春卷
1、一个鸡蛋打散煎成饼状切丝：黄瓜、胡萝卜切丝，7个虾仁煎熟加胡椒粉
2、温水中放入春卷皮泡软
3、两个虾仁、...
Abi-Zhang
越南春卷鸡丝凉皮
鸡胸肉半块，加入姜和料酒水煮熟，撕成细条状
越南春卷皮剪成一条一条放入温水，加几滴油可以防止粘连
煎一...
