干炸小黄鱼喵
吸取了上次的教训
在油皮里多加了点水
理论上5—8克应该会差不多
馅料的味道还是偏甜的味道
整体还不错
个头比...
干炸小黄鱼喵
记录下难得的蛋黄酥制作
白燕的面粉吸水性真好啊
做水油皮的时候还是要再多放点水
要不最后包馅的时候收口实在太费劲啦...
干炸小黄鱼喵
完美的方子✌️
味道简直是好到让人流泪😆
外皮酥软 甜度刚好
内陷又是甜味十足 切成细丝熬出来甚至有点拉丝
天造...
干炸小黄鱼喵
口感细腻 味道超级棒
刚开始把握不好量
上面的一层做出来很薄
后面就好很多
膨胀的量不是很大
可以挤到金属模具...
干炸小黄鱼喵
这个蛋挞液可太合口味了
感谢Up的方子🙏
不是特别甜的味道
烤的时间刚刚好
嫩得不行
一口下去满口留香
#收...
干炸小黄鱼喵
硅胶模具果然是上色不均了
15分钟还是这个样子
下次入手了金属模具再看看
口感倒真的很特别
外面是酥脆的外壳
...
干炸小黄鱼喵
这是什么神仙方子啊💕
感谢Up的分享 爱您！
第一次烤出了蓬蓬的蛋糕底
切出来的边边都好吃
不加奶油稍微带点苦味...
干炸小黄鱼喵
沙沙的口感
不是酥脆款的
我喜欢💕
按巧克力豆实在是费劲
一颗一颗的总想摆个好看的造型
糖放少了稍微有点苦
...
干炸小黄鱼喵
终于挤出花啦😝 虽然还有很大的进步空间～
这个方子完全喜欢，甜度刚刚好，不会发腻，酥脆程度也很合心意，不会有很油的感觉...
