古兰姐姐
日常饮食recent dishes
红烧野猪肉、荠菜肉丝年糕、烤羊肉串、炒熟地、香干蒿菜、杂粮黑米蛋糕、腐乳的进化过程#...
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翻车的雪花酥
用水怡熬糖浆做雪花酥 ，没有温度计翻车了。我把它冻冰箱里了，看看什么结果。
一天后切了一块尝尝味道还真好，...
古兰姐姐
自己熬糖做雪花酥——一次心情跌宕起伏的经历
做到糖浆倒入打发的蛋白时觉得这次肯定成功了，有一点小激动；但是当加入黄油坚果...
古兰姐姐
自熬糖浆版雪花酥
减了大量的饼干，增加了大量的坚果。没有温度计，也从来没有自己熬过糖，火候不熟，糖浆似乎稀了一点，拌各种...
古兰姐姐
魔芋乳酪蛋糕
图3是刚烤好的样子，比较湿比较松。图4是冷藏一夜后的效果，咬上去就像奶酪一样。这次用的是开市客的马斯卡彭奶...
古兰姐姐
番薯糯米团子/番薯糯米松糕（消耗番薯）
昨天吃了昂贵的德清糯米汤团，于是想自己做点咸味的汤团，又想把番薯给消耗，于是就有...
古兰姐姐
轻乳酪糯米蛋糕
有一点分层，可能是水浴时一直放在烤箱里却忘记开启动键了。分层也别具风味，故意做分层还不一定能成功。#ho...
