微醺厨房
自己做的剁椒开了坛子，想了想趁着雨天做一份低脂的开胃口水鸡才是正经事，鸡肉滑嫩，鸡皮脆弹爽口，没有用传统的红油做法，也同...
微醺厨房
并没用到传说中的隔夜饭，现蒸的米饭乘出放凉，直接放入混合了一点点盐和鸡精的蛋液，将米饭与之充分混合，温油下蒜粒煸至焦黄，...
微醺厨房
口蘑去梗，烤箱先160度预热，然后配虾仁火腿芝士放烤箱200度焗15分钟，鲜嫩的虾仁，混合火腿的烟熏味，加上口蘑里涌出的...
微醺厨房
凉拌毛豆太单调，记得早些年在湖南常德吃过一款卤制毛豆记忆犹新，于是自己用卤汁复刻了这一版湘西风味卤毛豆，前调香醇，中调浓...
微醺厨房
传统的水磨年糕，过水煮5分钟，想吃软一些的可以煮久一点，捞起，找一个合适的容器一层年糕一层马苏里拉奶酪铺平，喜欢甜口的可...
微醺厨房
疫区购买食材困难，用之前买的薄切牛排做出仪式感，黄油下锅把大蒜煎到焦黄捞出，锅烧冒烟，下牛排两面煎几分钟，海盐配黑胡椒碎...
微醺厨房
卤制好的牛肉牛肚切片，下锅做成麻辣卤，刀削面下锅捞起，不要放汤，浇上提前做好的牛三鲜卤汁，趁热迅速拌匀，一碗麻辣鲜香，酱...
微醺厨房
老妈传授的方子，做出完美糖色的糖醋排骨，没有厚重的酱油的油腻感，完全清爽的糖料和醋，肉质酥烂，yummy！#konkey...
