#烟火·温度#
来自
王菡菡
小板栗1O24
#烟火·温度#
170℃ 26分钟(加盖4个)
记录:没有加炼乳 风炉预热200℃ 进炉后调整170℃
风炉模式...
王菡菡
1kg蛋奶吐司（随便起的名字😜）
和新烤箱磨合
#面包脑袋的面团子们#
#烟火·温度#
王菡菡
#烟火·温度#
王菡菡
青团
艾草粉18g+水170g
水磨糯米粉200g
代糖45g
澄面60g+开水100g
皮35g+馅30g *16个...
王菡菡
冷藏隔夜发酵·抹茶贝果·证件照
#烟火·温度#
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
#面包脑袋的面团子们#
#烟火·温度#
405F 20min
水煮不加糖
不盖锡纸
王菡菡
#烟火·温度#
#面包脑袋的面团子们#
王菡菡
记录个面粉量（包子 x 8）
面粉 300g
水170g
酵母 4g
#烟火·温度#
王菡菡
午觉睡醒之后
直奔冰箱
桂花酒酿𝐺𝑒𝑙𝑎𝑡𝑜
#烟火·温度#
王菡菡
桂花酒酿𝐺𝑒𝑙𝑎𝑡𝑜
牛奶 216g
奶油 25g
糖 25g
蛋黄 15g
酒酿 33g
桂花 随意
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王菡菡
☁️
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王菡菡
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王菡菡
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王菡菡
325F 27min20s
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