三朵云SLY 三朵云SLY
#晚餐•2020年12月31日#好久没更新,不是没做饭只是没更新。作为一个内蒙人,还是羊骨头好吃
JJolympic JJolympic
没搞别的大餐,做个巴斯克权当跨年啦!😁剂量均按楼主原贴,仅更换了糖剂,加了红薯片。
★糖剂:砂糖15 + 赤藓糖醇60
...
KAKAK KAKAK
海氏烤箱:
☘️ 上180 按表皮按压不留手印。温度低,有手印,烤后粘表皮粘油纸,实验160~180~200°
☘️下1...
盗屎也年轻 盗屎也年轻
盐少了,原来分两次放0.5g+0.5g外,木耳等配菜汆水的时候要放2g盐看掉了。
肉看起来太白,可加5克老抽上色。
Lucy570 Lucy570
三蛋戚风坯 145度 中下层 55分钟 完美
Augusta Augusta
#晚餐•2020年12月31日# 红薯酸奶巴斯克蛋糕,总结教训:红薯片要够薄,最好先用热水煮两分钟,以免烤不熟。最后几分...
Jacquelinesun Jacqueline...
今天改良了配方、绝对低糖、又增加了果仁含量、熬糖温度也降低到130度(温度计精准灵敏很重要)、完美
某羊要努力工作吖 某羊要努力工作吖
嘿嘿,2020最后一天啦!大家基本都已经跨了年了吧!我来给你们接个力😁
请了一天假,自个儿把头发染了一下下,迎接新的一年...
二西瓜大大王 二西瓜大大王
年末最后一撸
Kitchen aid 4档 揉面30分钟 出膜
糖用的coconut sugar 减量到45克
特别特...
CookingM CookingM
#晚餐•2020年12月31日#

一见钟情的香槟杯,摆着好看都开心。
恰到好处的shooters一口杯,馥郁花香的加拿...
查看更多结果