尛尛尛乖
高粉500克
二刷红糖卷， 一共做了八个
习惯性的用凉水调酵母结果导致面团液体过多（大概多了一百克的样子），面团非常的软...
尛尛尛乖
高粉500G，其他材料按同比
面剂子切的太厚，发酵的时候躺了
切口朝下烤的时候红糖都流了出来
中下烤的话表面颜色就没不像...
尛尛尛乖
按照方子做的
水换成了牛奶
一罐牛奶250ml，全放进去了，所以面团有点湿，整形有点粘手。
咖啡酥皮酱只用配方的量的一半...
尛尛尛乖
按照方子配料做的，面团分成了12份，一份74克左右。
现在天气热，一边在做一遍面团就在发酵，也是醉醉的。楼主整形方法不错...
