贫贫肉肉
面粉400,水300,半烫面,75%的水,用了大约350克一块肉,打碎,
生抽1Tbsp ,老抽1/2Tbsp,蚝油4大...
嘿卢小白
11寸烤盘,用了作者配方7/10的量,蛋用的个头较小的9个。150度烤了50分钟后加盖锡纸,总的烤了70分钟,下次可以再...
嘉欣麻麻Rebecc...
做几个潘娜托尼迎接新的一个月,12月你好。。今天飘雪花了。。今年下雪下的有点早哇。。
第二张图是室温密封袋放了第七天切...
Joyeer
超下饭的土豆咖喱牛肉
食材:牛肉150~200g、土豆4个、胡萝卜2根、咖喱1块、洋葱1个
配料:葱2根、姜2片、蒜3...
篱笆厨房
【老式绿豆糕】
1)蒸粉:绿豆粉200g+豌豆粉50g,盖屉布,水开蒸30分钟
2)碾粉:粉倒入案板用刮板碾两遍
3)...
冰淇淋小厨娘11
记录一下改变的方子:
1、去掉蛋黄中的糖;
2、后蛋法,牛奶+油乳化后筛入面粉+3个蛋黄,看蛋黄糊状态,不能很稠,会起筋...
胖燕燕_1x30
400g柠檬,50g陈皮,100g川贝母,500g冰糖,矿泉水少量,bb煲电炖陶瓷锅低档10-12小时#晚餐•2022年...