这是下厨房日更栏目：市集鲜货，每天推荐各种好吃好喝好用的产品，推荐商品均经过多轮试吃、测评，只推荐我们真正上手使用过，入口试吃过的好货。

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好吃的东西大抵都有季节性，要逢食按节的享受。

而现在正是玫瑰花开的好时候，也是郊游赏花、游船看柳的好时机。

所以没有什么比“看花吃花”来得更惬意的了。其中最直接/最常见/最还原的吃法就是鲜花饼。

 

 

但也不是所有的鲜花饼都能吃、都好吃。

有用玫瑰碎花和干花做馅料以次充好的；也有乱加香精、色素营造风味的；还有防腐剂加到放上几年都“面不改色”的。

 

所以今天这款鲜花素饼我们疯狂推荐，在用料和品质上，市面上几乎找不到更好的。

 

 

首先，它是纯手工制作的，没有用猪油、鸡蛋，采用植物油、植物粉，且每一枚都来自云南当地的手艺人，非常适合素食主义者。

 

 

其次，它用的都是真 · 新鲜的重瓣红玫瑰，不用玫瑰碎花和干花，不用香精，不加任何添加剂。

 

 

最后，它外酥里绵，芳香馥郁，堪称行走的“口气清新剂”。

 

层层叠叠的饼皮酥脆掉渣，包裹着软糯清甜的馅料。咬开后，花香恰到好处，不浓烈刺鼻，不寡淡无味，还可以看到大块大块的玫瑰花瓣。

 

 

这可不是简单的原味酥皮

它还有抹茶和紫薯味

 

市面上林林总总的鲜花饼可太多了，大致都是一个模样：素白微焦的酥皮，上面印着含有“鲜花饼”字样的红章章。

 

 

而今天推荐的这款完全打破了人们对鲜花饼的刻板印象，在酥皮的制作中添加了云南优质抹茶粉和高山紫薯粉。

 

 

或新绿，或绛紫，好看好吃且更添春意。

 

 

它家酥皮的口感，也是我们吃过最出色的。足足8层酥皮，经过少油小火慢慢烘烤，咬起来超软，超蓬松。

 

 

并用饱和植物油来代替传统猪油，口味更纯粹的同时还能减轻油腻感。

 

一枚里就塞了5朵重瓣玫瑰

不用香精、碎花和干花

 

这款鲜花饼的主要原料——玫瑰花，是精选自云南的可食用重瓣墨红玫瑰，花香浓郁、花瓣厚实，不带一丝苦涩。

 

 

在花期到来时，为最大限度保留花香，要从清晨就开始采摘带着露水的鲜花，在温度回升、花香散开之前结束采摘。

每一朵花瓣都会经过专业杀菌消毒处理，再做成玫瑰馅。

 

 

入口，大瓣大瓣的玫瑰花有果脯般的韧劲和脆感，又因周身浸润着蜜汁，口感上还增添了些许糯性，整体醇厚延绵，柔中带劲。

 

 

它是少数始终坚持手工制作的鲜花饼，而且在用料的选择上也很用心。

 

 

我们也替大家尽力争取到最低的优惠价：35元/10枚/盒，任意组合装更划算（口味备注），一盒不到30元！

 

 

手工制作，下单现做现发。

 

购买方式

乡诉丨手作鲜花素饼 包邮

原味/抹茶/紫薯三种口味可选

 500g/10枚/盒