丝瓜炒虾仁

烧热锅放油，把油烧到6、7成热。

加蒜沫、姜沫炒香。

把虾仁下到锅里，炒到变色。

下丝瓜（丝瓜要切成比较大的块儿）炒到变软。

因为虾仁和丝瓜一炒都会出水，这时候适量加一点水煮个三两分钟，同时要加盐和黑胡椒粉调味。