食材：节瓜、里脊肉和史云生高汤包。
将2包史云生高汤倒入煮锅中。
倒入适量的清水。
盖锅盖，大火烧开。
煮汤期间，将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的史云生调味鸡汁、生粉拌匀。
腌制一会。
将节瓜洗净，切块。
汤烧开，揭盖，放入腌制好的肉丝，大火煮至肉丝熟透。
放入节瓜。
放入适量的冬菜。
盖锅盖，大火煮至节瓜熟。
即可关火。
选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。