西红柿炒丝瓜

西红柿与丝瓜，洗净去皮，切块。

锅热少许油，放入葱花呛香，依次倒入西红柿块、丝瓜块，翻炒至丝瓜透明，调入盐、蒜末，拌匀出锅。