香炸猪排

Name: 香炸猪排
Ingredients: 猪里脊肉; 鸡蛋一个; 盐 味精 料酒; 面包糠; 番茄沙司（蘸料）

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作者：大大公子

猪里脊肉做的给小孩吃不错

用料

香炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪里脊肉切成0.6厘米厚的片在肉上用刀浅浅的切几刀然后用刀背用力的拍几下把里脊肉拍成大的片

步骤 2

肉皮加点盐味精黄酒加上鸡蛋和淀粉搅拌均匀腌制20分钟（如果急的话2分钟也行稍微多点盐)

步骤 3

然后把腌制好的肉放到面包糠里用手掌按几下（面包糠放平盘里）

步骤 4

下油锅炸成金黄色就可以了（等油温120左右放下猪排炸熟）

步骤 5

捞出切块就可以吃了

香炸猪排的小贴士

面包糠不要用含糖高的那种含糖高的话容易炸糊了

菜谱创建时间：2013-07-04 19:41:42

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