豇豆摘成5cm左右的长度，洗净沥干水分
起油锅，待油热了之后倒入豇豆煸炒。一定反复煸炒直到豇豆表面开始起皱
加入老抽、醋和适量水，盖上锅盖换小火熇（也可以理解为闷烧）
熇大约15-20分钟，观察豇豆的上色情况，以及锅内的汤汁，如过干要再次加入适量的水；如还有汤汁，可加入少量盐和冰糖。加入冰糖后要反复翻炒，以免粘锅
待汤汁变浓稠后即可起锅