糯米洗净浸泡3小时,沥干。
藕节洗净,去皮,头部切掉3厘米。
把糯米往藕节的洞里填满,边填边用筷子压实。
塞满后,把藕节切掉的部分盖上,用牙签固定。
放入锅中,水没过藕节,放红枣,冰糖。甜度根据自己的喜好决定。
压力锅压20分钟。
放凉后切片。