南瓜炒蛋

把鸭蛋打到碗里，放一点点盐，打碎。

南瓜切丝备用。

起油锅炒南瓜，炒到稍微瘪，放入盐，炒出水分之后稍稍收干，倒入蛋液。

然后一边等蛋液凝固，一边轻轻翻炒。

蛋液完全凝固之后便可出锅。