炒上海青
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作者：
贺兰飘雪
上海青在四川话里面叫“瓢儿白”，可以保持血管弹性，提供人体所需矿物质、维生素，其中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果。富含纤维，可以有效改善便秘。 上海青一般都是清炒、涮汤或者煮汤吃。
用料
上海青
300g
干辣椒
花椒
大蒜
油
盐
炒上海青的做法步骤
步骤 1
上海青撕片，洗净，沥干水分
步骤 2
国内放油，烧热，放入蒜末、干辣椒和花椒，炒出香味
步骤 3
倒入上海青，加盐，翻炒直到熟透
菜谱创建时间：2013-07-12 18:33:21
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