椰浆和牛奶倒入锅里煮开后，晾凉备用。 （如果是淡椰浆，只需将椰浆和牛奶混合，不用烧煮）
西米做法：将锅内水烧开，倒入西米，用中等偏大的火继续煮5分钟，关火，闷10分种。将西米到入细筛罗，在水龙头下过冷水冲，放入碗中备用。
芒果切丁，和一小片去皮柠檬一起放入料理机里榨成汁。
椰奶倒入碗中约快一半的量，取两大勺西米放入混合，然后将芒果汁慢慢倒入碗中调至自己满意的颜色和配比。（将芒果汁和椰奶混合的过程特别赏心悦目，慢慢融合，颜色像是在跳舞）
最后放入芒果丁和西柚粒！完工！ 慢慢享用吧~