鲜虾培根薄披萨—海氏烤箱定制

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作者: 清花淡茶
儿子想吃披萨了,必胜客的披萨一个卖好贵呀,自己做真材实料又不贵,我真会过日子,自己给自己赞一个。 披萨出炉后,给儿子切了一块,这小子几口就吃完了,拿着盘子又来要并且说:“妈妈,你可以开披萨店啦!”这小子真会哄人开心呀~

用料

鲜虾培根薄披萨—海氏烤箱定制的做法步骤

步骤 1

温水取少量化开酵母加入混合后的高低面粉,用筷子顺时针搅拌,慢慢分次加入剩下的温水,不停搅拌成雪花片状。

步骤 2

揉成光滑的面团,蒙上保鲜膜,放在温暖处,发酵1—2小时,面团发酵至2倍大小。

步骤 3

面团发酵的时候,准备披萨馅。豌豆煮熟,豌豆比较硬,稍微多煮一会儿。

步骤 4

鲜虾剥皮,并且去掉虾线。

步骤 5

剥玉米粒,培根切成小块儿,彩椒切几个圈。(玉米粒剥起来有些麻烦,我都是拿刀切下来的。)

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步骤 6
步骤 6

披萨盘抹黄油,发酵好的面团用手压扁排气,分成等量2份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟后,将面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘,用手指按服帖,用叉子叉些小孔,蒙上保鲜膜,静置20分钟。

步骤 7

饼底刷色拉油,再抹上番茄酱。

步骤 8

撒一层马苏里拉芝士碎,放上彩椒圈

步骤 9

放上培根。

步骤 10

撒上豌豆粒和玉米粒。

步骤 11

再撒一层马苏里拉芝士碎,铺上大虾

步骤 12

烤箱预热200度,我的粉色海氏C40,漂亮吧!

步骤 13

再撒一层马苏里拉芝士碎,蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热,中层15分钟,看到马苏里拉芝士融化并且上色即可。

鲜虾培根薄披萨—海氏烤箱定制的小贴士

1.食材是两个8寸披萨的量,如果做一个,量减半。 2.马苏里拉芝士要多放才会拉丝,而且口感更好。我这次少了点,之前用过一些,一包只剩这么多了。

菜谱创建时间:2013-07-27 18:51:35
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