将泡发6-7个小时后的春耳洗干净后，切成小块备用
把4瓣大蒜切成蒜末备用
再切些许葱末备用
大火将小锅清水烧开后，倒入切好的木耳焯1分钟后捞出
用清水冷却后沥干水分
加入蒜末、葱末、半勺盐、一勺鸡精、些许醋和酱油搅拌均匀（调料根据个人口味调整分量）
装盘后撒上一点葱末，然后倒入15毫升榛子油即可食用
本菜特点：木耳清脆爽口，伴随着淡淡的榛子油坚果香味，好吃又健康^_^
根据个人口味，可以加入些许香菜调味。