毛豆茭白炒肉末

Name: 毛豆茭白炒肉末
Ingredients: 毛豆米; 茭白; 猪肉（三肥七瘦）; 香菇; 青椒; 油; 盐; 葱姜少许

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作者：牛奶小希

配着吃两碗饭不在话下~！

用料

毛豆茭白炒肉末的做法步骤

步骤 1

毛豆米洗净，茭白、香菇、青椒切丝，茭白先焯水除草酸

步骤 2

猪肉剁成末，加姜末，葱末，盐拌匀，然后顺着一个方向搅拌至上劲

步骤 3

锅中放少量油，下肉末，快速用锅铲滑散

步骤 4

肉末变色后放入毛豆米同炒，翻炒大约半分钟后放入香菇再继续翻炒半分钟

步骤 5

加少量水，焖煮一下，至毛豆熟，下茭白和青椒丝翻炒，加少量盐，翻炒半分钟后出锅

毛豆茭白炒肉末的小贴士

1.肉末一定要搅拌上劲才好吃 2.热锅凉油下肉末翻炒 3.可少量加点糖提鲜

菜谱创建时间：2013-07-29 18:01:12

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