做月子催奶食补 客家米酒鸡（有米的酒酿）
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阿牛发了二种，做月了催奶的菜谱，有一点接近，一个是用纯汁的米酒的，另一个是用带米的醪糟的。 大家认真看看吧。
注：（酒酿也叫醪糟，有些朋友也说米酒）所以叫法很多，大家不拘束，最简单的分别访法就说，有米没有米。
做月子是件大事，大家不可马虎，话说在发布之前阿牛看了不少，网友发布的菜谱，我都是一种支持的态度，但看了一些有关做月子的菜谱，我很担心。没有实战经验的朋友切不可随便发表此类菜谱。现在人做月子不容易， 真的要慎重。忘记广大朋友发布此类菜谱时不可随意。 望指教。
阿牛家的米酒在这边可以找到：
http://item.taobao.com/item.htm?id=16737330152
http://fzkj0597.taobao.com
大家不一定一定要网上买酒酿，本地有卖最好还是本地买，但超市那那些，做月子最好还是少吃。
后续阿牛还会上传一些，酒酿蛋，酒酿丸子的做法。
做月子催奶食补 客家米酒鸡（有米的酒酿）的做法步骤
步骤 2
材料：鸡腿肉 500g、整鸡也可以，醪糟,米酒（可以仅选一种，也可以二者都来）200g到250g
步骤 4
2、烧锅水，将切好的鸡肉，放进去捞一下（1分钟左右），记得是开水下锅，不是冷水下锅。
步骤 5
3、准备一个炒锅，放入油10到15g左右，加入姜，等出香后，加入鸡块一起炒一下。接着倒入米酒或者醪糟。二者可加一种，也可以加二种，若加二种，米酒先加，醪糟后加。
步骤 6
、这时将大火转至小火，进入钝的阶段，差不多时间为15到20分钟左右。
5、依个人口感，可以加点盐或者糖。
菜谱创建时间：2013-08-04 22:54:10